PSA grower training course in Spanish / Curso de capacitación para productores de la Alianza-PSA impartido a distancia (virtual)

Contact / Persona de contacto: Zoraia de Jesus Barros, CISA Program Coordinator

Schedule / Horario:
Monday, October 25th, 2021, 11am-4:30pm / Lunes 25 de octubre 2021, 11am-4:30pm
Tuesday, October 26th, 2021, 11am-4:30pm / Martes 26 de octubre 2021, 11am-4:30pm

Location / Lugar: Virtual on Zoom / Plataforma virtual en Zoom

Cost / Costa: Free for MA growers / Gratis para los productores de MA

Register here. / Complete el formulario de inscripción aquí.
Registration deadline: October 11th / Límite de registro:11 de octubre

(Note for English speakers: The registration page is midway down this page in both English and Spanish. The course is free for MA growers — at the bottom of the registration page, MA growers may simply click “I cannot pay by credit card.”)

Who should attend / Quién debería asistir a la capacitación:

Fruit and vegetable farm managers and others interested in learning about produce safety, the Food Safety Modernization Act (FSMA) Produce Safety Rule, Good Agricultural Practices/CQP, and farm food safety best practices. The PSA grower training course is one way to satisfy the FSMA Produce Safety Rule requirement that requires: “At least one supervisor or responsible party for your farm must have successfully completed food safety training at least equivalent to that received under standardized curriculum recognized as adequate by the Food and Drug Administration.” This training provides a thorough framework for managing food safety training and decision-making on the farm.

Productores de frutas y vegetales, así como otras personas interesadas en aprender sobre la Norma de inocuidad de los productos agrícolas frescos de FSMA y las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). El curso de capacitación para productores de la Alianza-PSA (Produce Safety Alliance) es una manera de satisfacer el requisito el cual requiere que “Al menos un supervisor o persona responsable de su huerta tiene que haber terminado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de alimentos que sea al menos equivalente al currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos.”

Description / Descripción:

The grower training curriculum consists of seven modules:

1- Introduction to produce safety
2- Worker health, hygiene, and training
3- Soil amendments
4- Wildlife, domesticated animals, and land use
5- Agricultural water
6- Postharvest handling and sanitation
7- How to develop a farm food safety plan

El currículo del curso de capacitación para productores contiene siete módulos::

1- Introducción a la inocuidad de los productos agrícolas frescos
2- Salud, higiene y capacitación de los trabajadores
3- Mejoradores de suelo
4- Fauna silvestre, animales domésticos y uso del suelo
5- Agua de uso agrícola
6- Manejo postcosecha y saneamiento
7- Cómo desarrollar un plan de inocuidad de los alimentos para la huerta

Course materials / Materiales del curso

The course manual is needed to participate and will be mailed to each participant before the training. An official certificate of course attendance will be mailed following the training.

Los manuales del curso se enviarán por correo postal a cada participante antes del inicio del curso. Tiene que tener consigo el manual del curso para poder participar en el curso.

Technical requirements / Requerimientos tecnológicos:

Each participant must have access to a computer, high-speed internet (download >25 Mbps, upload >3 Mbps), and audio and video capabilities to participate fully in the Zoom training. A screen as large or larger than a standard iPad is required to participate; phones may not be used. Participants are expected to interact with instructors during the course and will be visually monitored throughout the course to ensure they are present and attentive. An optional test meeting at Zoom will be scheduled prior to the training to allow participants to ensure that they can successfully connect to audio and video and use all of Zoom’s features.

Cada participante necesitará tener acceso a una computadora y conectividad a Internet con suficiente velocidad y consistencia para participar plenamente. Se recomienda contar con banda ancha (descarga >25 Mbps, carga >3 Mbps). La computadora tiene que tener audio y video para que pueda escuchar y ver a los instructores, y éstos a su vez puedan escuchar y ver a los participan-tes. No se permite el uso de teléfonos móviles para participar en este curso a distancia. Se requiere contar con una pantalla tan grande o más grande que la de un iPad estándar (9.8″x 6.8″). Los participantes serán monitoreados visualmente durante todo el curso para asegurar que estén presentes y atentos. La capacitación se impartirá utilizando la plataforma Zoom. Se espera que los participantes interactúen con los instructores durante el curso. Se programará una reunión de prueba opcional en Zoom antes de la capacitación para permitir que los participantes se aseguren de que pueden conectarse al audio y video con éxito y utilizar todas las funciones de Zoom.